restaurant aux truites bleues (morbihan)

Ecologie et paléoécologie de la truite

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Conférence - Débat, Foire - Salon

Hastingues 40300

Le 04/10/2025

Une conférence présentée dans le cadre de la Fête de la Science par Mmes Joëlle CHAT, généticienne moléculaire, Françoise DAVERAT, écologue, et leur doctorante, Ambra d’AURELIO, de l’INRAE (Saint-Pée-sur-Nivelle). Cette conférence nous éclaire sur les programmes de recherche PALEOFISH et CRUCIAL, lancés pour mieux comprendre la diversité génétique des poissons migrateurs (truites, saumons et anguilles) depuis la Préhistoire à nos jours. Le Département des Landes a mis à disposition des chercheurs plus de 200 vertèbres de poissons des collections préhistoriques de l’Abbaye d’Arthous. Ce mobilier archéologique provient de l’abri Duruthy (Sorde-l’Abbaye) et représente les traces d’activités de pêche de groupes d’hommes vivants il y a environ 16 000 ans. La conférence se focalisera sur les truites.

Ecologie et paléoécologie de la truite

Conférence - Débat, Pêche, Science et technique

Hastingues 40300

Le 04/10/2025

Une conférence présentée dans le cadre de la Fête de la Science par Mmes Joëlle CHAT, généticienne moléculaire, Françoise DAVERAT, écologue, et leur doctorante, Ambra d’AURELIO, de l’INRAE (Saint-Pée-sur-Nivelle). Cette conférence nous éclaire sur les programmes de recherche PALEOFISH et CRUCIAL, lancés pour mieux comprendre la diversité génétique des poissons migrateurs (truites, saumons et anguilles) depuis la Préhistoire à nos jours. Le Département des Landes a mis à disposition des chercheurs plus de 200 vertèbres de poissons des collections préhistoriques de l’Abbaye d’Arthous. Ce mobilier archéologique provient de l’abri Duruthy (Sorde-l’Abbaye) et représente les traces d’activités de pêche de groupes d’hommes vivants il y a environ 16 000 ans. La conférence se focalisera sur les truites.

Toques & Porcelaine - Déjeuner

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Limoges 87000

Le 20/09/2025

Un déjeuner sur réservation cuisiné pour 150 personnes autour de produits locaux, spécialement conçu pour l’occasion par le chef David Boyer détenant le précieux titre de Meilleur ouvrier de France en 2022, servi à la galerie des Hospices. Le menu : Pièces apéritives + Apéritif : Spritz Fraise et Géranium recette réalisée maison Roulé de Truite, crème montée au Raifort Maki à l’encre de Seiche et Anguille fumée Mousse Burrata à la Vanille et Tomates explosives Entrée : Foie gras de Canard « Beauregard » au Macis, condiment à la Pomme et à la Gentiane Vin blanc : AOC Jurançon sec, Domaine Bellegarde, cuvée la Pierre Blanche Plat principal : Veau du Limousin aux Girolles, Jus court au Savagnin - Vin rouge : Côtes-du-Rhône, Domaine de la Mordorée Assortiment de Fromages - Vin rouge : Côtes-du-Rhône, Domaine de la Mordorée Dessert : La Pomme et la Framboise en trompe-l'œil Eau et café

Toques & Porcelaine - Déjeuner

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Limoges 87000

Le 20/09/2025

Un déjeuner sur réservation cuisiné pour 150 personnes autour de produits locaux, spécialement conçu pour l’occasion par le chef David Boyer détenant le précieux titre de Meilleur ouvrier de France en 2022, servi à la galerie des Hospices. Le menu : Pièces apéritives + Apéritif : Spritz Fraise et Géranium recette réalisée maison Roulé de Truite, crème montée au Raifort Maki à l’encre de Seiche et Anguille fumée Mousse Burrata à la Vanille et Tomates explosives Entrée : Foie gras de Canard « Beauregard » au Macis, condiment à la Pomme et à la Gentiane Vin blanc : AOC Jurançon sec, Domaine Bellegarde, cuvée la Pierre Blanche Plat principal : Veau du Limousin aux Girolles, Jus court au Savagnin - Vin rouge : Côtes-du-Rhône, Domaine de la Mordorée Assortiment de Fromages - Vin rouge : Côtes-du-Rhône, Domaine de la Mordorée Dessert : La Pomme et la Framboise en trompe-l'œil Eau et café

Lâcher de truites à Saint-Maurice les Charencey

Pêche

Saint-Maurice-lès-Charencey 61190

Le 20/09/2025

L'Amicale des pécheurs de Saint Maurice procèdera à des lâchers pour la pêche. Cartes en vente autour de l'étang lors du passage du garde. En cas de fortes chaleurs, certains lâchers pourront être reportés en septembre. Cartes à l'année 65€ (femme 55€)/Cartes à la journée 8€/Cartes le samedi du lâcher 10€

Journées du patrimoine - Visite: de la cité médiévale à la reconstruction d'après guerre

Ammerschwihr 68770

Le 20/09/2025

Dans le cadre des journées du patrimoine participez à une visite guidée vous propose de découvrir le patrimoine architectural d’Ammerschwihr, ville détruite à 85 % en décembre 1944.  Accompagnés de Francis Lichtlé, historien et archiviste, vous partirez au pied de la tour des Fripons pour évoquer le passé médiéval de la cité et ses anciennes fortifications. Le parcours vous mènera ensuite à travers la ville pour retracer les étapes de la reconstruction d’après-guerre, en mettant en lumière les quelques demeures miraculeusement épargnées, ainsi que l’église et ses précieuses statues du XVIe siècle. Visite uniquement en français.

Soirée art pariétal et gastronomie

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Montignac 24290

Le 20/09/2025

Une expérience hors du temps ! Qui n’a pas rêvé de pouvoir profiter d’un lieu aussi emblématique que Lascaux après la fermeture au public ? Cela est désormais possible grâce aux Soirées Art Pariétal et Gastronomie, une très belle occasion de vivre un moment d’exception, à la croisée des chemins entre origine de l’Humanité et Gastronomie préhisto-compatible. Après une visite Prestige privée de 2 heures, laissez-vous séduire par un diner gastronomique signé par un chef étoilé au Guide Michelin, au cœur d’un des espaces de Lascaux IV, pour une expérience encore plus immersive. MENU Foie gras fumé au genévrier Filet de Truite de la Beune roulée au charbon végétal Presa de Cochon Grillé au coin du feu et racines fumées Les Baies de Nos sous bois sur un sabayon aromatisé au Sureau Accords Mets et Vins millésimés

Soirée art pariétal et gastronomie

Repas - Dégustation

Montignac 24290

Le 20/09/2025

Une expérience hors du temps ! Qui n’a pas rêvé de pouvoir profiter d’un lieu aussi emblématique que Lascaux après la fermeture au public ? Cela est désormais possible grâce aux Soirées Art Pariétal et Gastronomie, une très belle occasion de vivre un moment d’exception, à la croisée des chemins entre origine de l’Humanité et Gastronomie préhisto-compatible. Après une visite Prestige privée de 2 heures, laissez-vous séduire par un diner gastronomique signé par un chef étoilé au Guide Michelin, au cœur d’un des espaces de Lascaux IV, pour une expérience encore plus immersive. MENU Foie gras fumé au genévrier Filet de Truite de la Beune roulée au charbon végétal Presa de Cochon Grillé au coin du feu et racines fumées Les Baies de Nos sous bois sur un sabayon aromatisé au Sureau Accords Mets et Vins millésimés

JOURNÉE PORTES OUVERTES À LA CARRIÈRE DE LUNEL

Pêche, Portes ouvertes

Villetelle 34400

Le 20/09/2025

Ainsi, de 9h30 à 12h puis de 14h à 17h, venez découvrir le monde des carrières et matériaux de construction ! Au programme : Visite du site en petit train avec la découverte de nos activités et en particulier le recyclage des matériaux et le pôle d’économie circulaire ; Manège à engins avec la possibilité de vous retrouver au volant de ces engins de chantier hors norme Tyrolienne Pêche à la truite dans le lac de Combe Blanque Mini motos Jeux concours. Bref, c’est une journée alliant découverte et animations qui vous est proposée gratuitement. Pour participer, il suffit de réserver auprès de LRM par mail : contact@carriereslrm.fr. A midi, l’apéritif du Carrier vous sera offert !

Planning pêche 2025 du Moulin Carré

Pêche

Châtillon-sur-Marne 51700

Du 15/03/2025 au 26/10/2025

Le Moulin Carré propose tout au long de la saison 2025, les activités suivantes : - le samedi 15 mars 2025 : Double Lâcher - ouverture de la saison de pêche - les samedi 5 et dimanche 6 avril 2025 : Double Lâcher - les samedi 26 et dimanche 27 avril 2025 : Grosses Truites - les samedi 10 et dimanche 11 mai 2025 : Truites jaunes - les samedi 31 mai et dimanche 1er juin 2025 : Double Lâcher - les samedi 14 et dimanche 15 juin 2025 (Fête des Pères) : Super grosses truites (2kg) - les samedi 5 et dimanche 6 juillet 2025 : Truites jaunes - les samedi 19 et dimanche 20 juillet 2025 : Grosses Truites - les samedi 9 et dimanche 10 août 2025 : Double Lâcher - les samedi 23 et dimanche 24 août 2025 : Truites jaunes - les samedi 13 et dimanche 14 Septembre 2025 : Grosses Truites - les samedi 4 et dimanche 5 octobre 2025 : Double Lâcher - le dimanche 26 Octobre 2025: dernier jour de pêche avec Super Lâcher de Truites!!! RÈGLEMENT : 1 ligne ou 1 lancer par pêcheur, Prise illimitée, amorçage, asticots et leurres artificiels interdits.

Pêche, vin nouveau et marché des producteurs locaux

Pêche, Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie

Artolsheim 67390

Le 21/09/2025

Un concours de pêche à la truite est organisé ce dimanche après midi à 14h. Le magnifique cadre automnal du lieu servira également de place à la tenue d'un petit marché des produits locaux. Les visiteurs trouveront ainsi des fruits et légumes de saisons (noix, ails, oignons, pommes de terres, salades, etc), des pommes et leur jus, des miels, des produits de la ruche, des produits laitiers et du pain paysan, sacs à main et accessoires. Des assiettes paysannes et du vin nouveau à déguster sur réservation (06 86 20 59 69)

Pêche, vin nouveau et marché des producteurs locaux

Artolsheim 67390

Le 21/09/2025

Un concours de pêche à la truite est organisé ce dimanche après midi à 14h. Le magnifique cadre automnal du lieu servira également de place à la tenue d'un petit marché des produits locaux. Les visiteurs trouveront ainsi des fruits et légumes de saisons (noix, ails, oignons, pommes de terres, salades, etc), des pommes et leur jus, des miels, des produits de la ruche, des produits laitiers et du pain paysan, sacs à main et accessoires. Des assiettes paysannes et du vin nouveau à déguster sur réservation (06 86 20 59 69)

Fête de la truite-Arrain besta

Fête, Culte et religion, Sports de balle et de ballon, Pêche

Bidarray 64780

Le 21/09/2025

10h30, messe dominicale et vente de choux. 11h30, parties de pelote. 12h30, repas animé-Banda-Bourriche-Nombreux lots

Journées Européennes du Patrimoine : dégustation du pâté de truites des Abbesses

Repas - Dégustation, Pêche

Remiremont 88200

Du 20/09/2025 au 21/12/2025

Venez goûter au pâté de truite, une spécialité emblématique de Remiremont, appréciée depuis l’époque des chanoinesses. Préparée selon une recette traditionnelle, cette dégustation met à l’honneur un savoir-faire culinaire local.

Pêche grosses truites

Wasselonne 67310

Le 05/10/2025

Pêche grosses truites avec repas sur réservation.

Concours de pêche à la truite

Pêche

Saint-Georges-d'Oléron 17190

Le 05/10/2025

Qui va pêcher la plus grosse truite ? Ouvert à tous

Fête de la truite 2025

Fête, Pour enfants, Pêche

Rives-en-Seine 76490

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Au programme de la fête ! Samedi 4 octobre dès 19h : APÉRO - CONCERT ROCK : Groupe The High Band Assiette apéro & buvette Dimanche 5 octobre GUINGUETTE de 12h à 16h : Rotomagus Trombones ESCAPE GAME - À la recherche du Poisson Magique 5 départs : 11h / 12h15 / 13h30 / 14h45 / 16h Durée : 60 mn / Dès 6 ans ESPACE JEUX EN FAMILLE : jeux de société / jeux en bois ATELIER « MONTAGE DE LEURRES DE PÊCHE » : de 14h à 17h BUVETTE PRODUITS LOCAUX Truite de St Wandrille et boissons Ouverte samedi 18h-22h dimanche 11h30-16h30 Parking sur place dans le pré.

Marché paysan

Marché

Aspach-Michelbach 68700

Du 18/09/2025 au 23/10/2025

Envie de manger plus frais, plus goûteux, de saison, de consommer local, de connaître l’origine des aliments et la façon dont ils sont produits ? Vous trouverez tout cela sur le marché paysan avec le vente de produits fermiers et locaux : légumes, charcuterie, miel, crèmerie, bière, truites...

Marché paysan

Marché

Aspach-Michelbach 68700

Du 18/09/2025 au 23/10/2025

Envie de manger plus frais, plus goûteux, de saison, de consommer local, de connaître l’origine des aliments et la façon dont ils sont produits ? Vous trouverez tout cela sur le marché paysan avec le vente de produits fermiers et locaux : légumes, charcuterie, miel, crèmerie, bière, truites...

Visite d'une ferme aquacole

Repas - Dégustation, Pêche

Les Voivres 88240

Du 01/10/2025 au 22/10/2025

Découverte de l'étang Lallemand et de l'élevage pédagogique des écrevisses et des truites, suivi d'une dégustation de truite issue de l’élevage. Partenariat financier du Conseil Départemental des Vosges. INSCRIPTION IMPÉRATIVE LA VEILLE AU PLUS TARD

Journée de pêche

Pêche, Repas - Dégustation

Wattwiller 68700

Le 28/09/2025

Pêche à la truite à l’étang du Lehwald, dans une ambiance conviviale ! Prolongez la journée avec un bon repas carpes frites (sur réservation).

Journée de pêche

Wattwiller 68700

Le 28/09/2025

Pêche à la truite à l’étang du Lehwald, dans une ambiance conviviale ! Prolongez la journée avec un bon repas carpes frites (sur réservation).

Pêche grosses truites

Pêche

Wasselonne 67310

Du 07/09/2025 au 05/10/2025

Pêche grosses truites avec repas sur réservation.

Prêt exceptionnel La Truite, Gustave Courbet

Patrimoine - Culture, Pêche, Science et technique

Ornans 25290

Du 22/03/2025 au 19/10/2025

Opération nationale 100 œuvres qui racontent le climat "La Truite" peinte par Gustave Courbet Par son caractère dramatique, "La Truite" de Gustave Courbet, peinte à son retour en Franche-Comté après son emprisonnement en 1871 des suites de sa participation à la Commune, a toujours été regardée et comprise comme une représentation du peintre lui-même. Ces imposants spécimens peuplant la Loue, rivière matricielle de la Vallée qui a vu naître le maître d’Ornans, ne pouvaient être un meilleur symbole du peintre enraciné dans son « pays ». Présentée dans le parcours permanent du musée, dans une scénographie renouvelée, l’œuvre devient un espace d’échanges et de débats interrogeant le problème écologique que rencontre la Loue et plus généralement les milieux aquatiques du territoire. En partenariat avec le musée d’Orsay A l’occasion de ce prêt exceptionnel, une riche programmation d’événements est organisée sur l’ensemble des sites du pôle Courbet. 100 œuvres qui racontent le climat Chaque année, le musée d’Orsay sélectionne 100 œuvres de ses collections pour les diffuser à travers toute la France et mettre en avant un grand sujet contemporain. En 2025, le climat est à[...]

Initiation à la pêche à la mouche

Pêche

Pleyber-Christ 29410

Du 21/05/2025 au 24/09/2025

Découvrez la pêche à la mouche avec Pesketa. Thibaut Le Sceller, Moniteur - Guide de pêche diplômé et passionné vous conduira sur ses coins de pêche secrets du Pays de Morlaix. Sur les rivières mystérieuses du Finistère Nord, vous découvrirez l’art de la pêche à la mouche pour taquiner les truites sauvages. Que vous soyez débutant ou confirmé, sur cette demi-journée, Thibaut vous transmettra toutes ses connaissances. Vous apprendrez à connaître le matériel, à comprendre le comportement des poissons, à découvrir la gestuelle du lancer ou encore à choisir vos mouches pour capturer des poissons sauvages dans les règles de l’art !

Semaine gourmande : humm la truite !

Concert, Musique, Repas - Dégustation

Mazet-Saint-Voy 43520

Le 21/10/2025

Suivez Alain pour une visite de son exploitation, Les truites fumées des sources du Lizieux. Démonstration de la technique de fumage suivie d’une dégustation. A partir de 5 ans.

Marché de producteurs locaux

Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie, Artisanat, Pêche

Coullons 45720

Le 05/10/2025

Composés uniquement de producteurs fermiers et d’artisans, les Marchés des Producteurs de Pays privilégient le contact direct entre producteurs et consommateurs. Fruits, légumes, autruche, vins des Coteaux du Giennois, pates artisanales, miel, fromages de chèvre, de vache, truites, brioche, horticulture, produits bio etc... Retrouvez nous sur la place du village tous les 1er dimanches du mois d'avril à octobre de 9 h à 12 h.

Marché des producteurs

Marché

Blodelsheim 68740

Du 26/09/2025 au 28/11/2025

Retrouverez les stands habituels avec les produits locaux : charcuterie, vin et bière, miel, volailles, lapins, oeufs, produits laitier de vache, CBD bio, escargots, poisson (Thon blanc pêche Vendéenne, filets de truites blanches des Vosges, Moules de bouchots Aop St Michel), pâtes, pain, farine, steak haché, confiture, champignon (Girolles et pieds-de-mouton) , vins, bière, pomme, poire et jus bio, canard, foie gras, pdt, patates douces et légumes bio. 3 Nouveaux stands: RACINES DE VIE, Camille proposera des plantes aromatiques et médicinales de Blodelsheim. LAVERIE DE LAINE CAROLAINE, Caroline proposera des laines et oreillers de Lautenbach Zell. AROMARHIN, Anne proposera des savons et dérivés de Rumersheim le Haut

Marché des producteurs

Repas - Dégustation, Marché

Blodelsheim 68740

Du 26/09/2025 au 28/11/2025

Retrouverez les stands habituels avec les produits locaux : charcuterie, vin et bière, miel, volailles, lapins, oeufs, produits laitier de vache, CBD bio, escargots, poisson (Thon blanc pêche Vendéenne, filets de truites blanches des Vosges, Moules de bouchots Aop St Michel), pâtes, pain, farine, steak haché, confiture, champignon (Girolles et pieds-de-mouton) , vins, bière, pomme, poire et jus bio, canard, foie gras, pdt, patates douces et légumes bio. 3 Nouveaux stands: RACINES DE VIE, Camille proposera des plantes aromatiques et médicinales de Blodelsheim. LAVERIE DE LAINE CAROLAINE, Caroline proposera des laines et oreillers de Lautenbach Zell. AROMARHIN, Anne proposera des savons et dérivés de Rumersheim le Haut

DANS L'INTIMITÉ DES TRUITES FARIO

Pêche, Balades

Axat 11140

Le 15/11/2025

L'automne est la bonne période pour observer la reproduction des truites fario. Une balade au bord du fleuve Aude nous permettra de mieux connaitre ce poisson emblématique.

Saison Culturelle CMC : La Truite - Cie Accordzéâm

Pop - Rock - Folk, Jazz - Blues, Musique, Pêche, Musique classique

Locminé 56500

Le 24/01/2026

Humour musical Qui pourrait croire que la vie d’une truite puisse être si passionnante ? En revisitant la mélodie si célèbre de La Truite de Schubert, les cinq musiciens du groupe Accordzéâm s’amusent avec une cascade de styles musicaux. Avec humour et passion, les ambiances et les variations s’enchaînent, explorant toutes les facettes de cette musique : du baroque au rock, du classique au jazz. Oui, la truite peut être chic, pop, swing et tellement rock ! A 20h30. Durée : 75 min / Tout public/ Tarif 9€/7€/6€, billets site Centre Morbihan Culture et office de tourisme.

Parenthèse Vigneronne : Kaefferkopf - histoires à boire

Ammerschwihr 68770

Du 01/10/2025 au 31/12/2025

Aux Vins Kuehn, vous rencontrerez des passionnés de vins d'Alsace, mais pas seulement ! Que ce soit Noémie, Sophie ou Nicolas, suivez-les dans cette dégustation unique, ancrée dans l'histoire du village. L'Alsace est une région empreinte d'histoire, marquée notamment par les guerres. Ammerschwihr a vécu des heures tragiques et a été détruite à plus de 85 % lors de la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui reconstruite, cette charmante cité de la Route des Vins d'Alsace recèle de nombreux trésors derrière ses remparts. Votre hôte jouera le rôle de guide et vous entraînera à travers les ruelles et les chemins de vignes pour vous raconter des anecdotes sur Ammerschwihr. De retour au domaine, vous descendrez dans les Caves de l'Enfer, à 7 mètres sous terre. Là, il vous expliquera toutes les spécificités du Kaefferkopf, un Grand Cru au caractère unique qui fait la fierté du village, autour d'une dégustation à la bougie. Venez découvrir les vins Kuehn à Ammerschwihr, et plongez[...]

David Wahl - L'Homme Poisson

Science et technique, Théâtre

Brest 29200

Du 28/10/2025 au 30/10/2025

L’inénarrable auteur et interprète bien connu du public du Quartz, revient avec sa nouvelle Causerie, sur le lien, moins incongru qu’il n’y paraît, entre les hommes et les poissons. Il fouille dans les mystères de l’humanité, mêlant théâtre, histoire et sciences, pour composer de passionnants récits qui nous amusent autant qu’ils nous instruisent. Ici, il pose devant nous cette étrange question : serions-nous encore un peu poisson ? S’il est difficile de s’imaginer cousins d’une truite, force est de constater, à écouter notre facétieux conteur, que la proximité est plus étroite qu’on ne le pense. Des doigts palmés des fœtus à l’existence des sirènes, David Wahl nous invite à une plongée dans nos profondeurs intimes… Informations pratiques : Proposé en partenariat avec Océanopolis. Durée 1h15 (durée estimée). A partir de 12 ans. Réservation recommandée.

Lâcher de truites

Pêche

Bouloire 72440

Le 08/11/2025